Searching...
mardi 14 janvier 2014

Muffins orange-canneberges



Ces muffins ont attiré m'ont attention, car ils me rappellent ceux que je prenais sur le pouce en allant au travail. Ces muffins gourmands proviennent d'un très beau blog que j'ai découvert récemment : Sucre et fleur de sel.

Si vous aimez les muffins au petit-déjeuner (ou tout le temps !), ceux-ci sont parfaits ! L'association orange-canneberges est délicieuse.






Pour 12 muffins

MUFFINS ORANGE-CANNEBERGES






Ingrédients :

260 g de farine
90 g de flocons d'avoine (petit flocon de préférence)
2 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs
125 ml de lait
125 ml d'huile de canola (huile végétale)
125 g de crème sure
100 g de cassonade
2 oranges (jus et zeste)
2 cuillères à soupe de miel
120 g de canneberges séchées



La main à la pâte :

Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Placer 12 caissettes de papier dans le moule.
Dans un bol, mélanger au fouet, les œufs, le lait, l'huile, la crème sure, la cassonade, le zeste et le jus d'orange et le miel.
Dans un autre bol, mélanger la farine, l'avoine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger. Ne pas trop mélanger.
Plier les canneberges.
Verser la préparation dans les caissettes (la cuillère à glace fait un bon travail !)
Enfourner pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre.
Laisser 5 minutes dans le moule avant de placer les muffins sur une grille.





Verdict : un régal








Print Friendly and PDF

10 commentaires:

  1. C'est vrai qu'ils ont l'air carrément bons tes muffins , j'en mangerai bien 1 ou 2
    Bisous Line

    RépondreSupprimer
  2. hummmm je les verrais bien à coté de ma tasse de thé ces mufins!!! gros bisous

    RépondreSupprimer
  3. Yum yum!!! juste l'association orange-muffin me fait saliver d'envie d'y goûter! j'aime beaucoup tes caissettes aussi! ce muffin tout entier me séduit! gros bécots ma Linoute!

    RépondreSupprimer
  4. orange-canneberges: j'adoooore ♥

    RépondreSupprimer
  5. Orange -cranberries, une association originale! j'y aurais pas pensé. Pour moi le compagnon de l'orange c'est souvent le chocolat!!!

    RépondreSupprimer
  6. Merci ma belle pour ces beaux compliments, je suis contente que tu aies aimé la recette.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tu mérites ces compliments sincères. Merci à toi pour cette belle gourmandise !
      bises x

      Supprimer
  7. un petit coucou en espérant que tu vas bien

    ça à l'air tres bon, j'y gouterait bien

    à tres vite bisous au plaisir de te relire

    RépondreSupprimer
  8. rooh la la! ces muffins me font de l'œil!!!

    RépondreSupprimer

Afin de vous aider dans la publication de votre commentaire,
voici la marche à suivre :


1.  Écrire votre texte dans le formulaire ci-dessous
2. À la question "Commentaire : Sélectionner le profil...", choisir dans la liste    déroulante "Nom/URL"
3. Saisir votre nom (ou pseudo) après l'intitulé "Nom"
4. Cliquer sur Publier

MERCI, j'apprécie vos commentaires !

 
Back to top!