Pendant les vacances estivales et les Fêtes, on a beaucoup de temps pour lire et on adore se rendre à la bibliothèque. Lorsqu'il y a des histoires de pâtisserie, de gourmandise, de bonbon et de chocolat . . . on les prend !
La recette que je vous présente provient donc d'un livre qui porte le titre de ce présent article. Cette histoire raconte comment un petit garçon qui aimait cuisiner a sauvé son village d'un vilain dragon grâce à son courage, son audace et . . . son gâteau au chocolat !
Mes enfants voulaient absolument tester la recette de ce conte et croyez-moi, il est absolument "chocolicieux" !
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Pour un moule de 20-23 cm (8-9 po)
LA FABULEUSE HISTOIRE DU GÂTEAU AU CHOCOLAT
Ingrédients :
5 œufs séparés (pour un gâteau plus fondant ne mettre que 3 œufs)
100 g de sucre
200 g de chocolat
60 g de beurre demi-sel
2 cuillères à soupe de farine
La main à la pâte :
Préchauffer le four à 350 F (180 F).
Beurrer légèrement le moule s'il n'est pas en silicone.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Pendant ce temps, battre les blancs jusqu'à formation de pics fermes.
Quand le chocolat est fondu, ajouter 3 cuillères à soupe d'eau bouillante et délayer. (c'est ça le secret du gâteau !)
Réunir le chocolat et le mélange de jaunes.
Ajouter la farine et mélanger doucement au fouet pour éviter les grumeaux.
Incorporer les blancs, petit à petit en pliant le mélange entre chaque addition.
Verser dans le moule.
Enfourner 18 à 20 minutes.
BIEN LÉCHER LA CUILLÈRE ET LE SALADIER . . .
Démouler, laisser refroidir.
AU MOMENT DE DÉGUSTER, REMERCIER LÉON POUR
CE FABULEUX GÂTEAU !
Verdict : le qualificatif est parfait . . . Fabuleux ! HYPER fondant. Un plaisir gourmand.
La prochaine fois je vais essayer avec 5 œufs.
Source : La fabuleuse histoire du gâteau chocolat, Orianne Lallemand
sympa ce livre pour les gourmands en culottes courtes!!! et le gateau ...trop trop gourmand!!! gros bisous
RépondreSupprimerJ'ai adoré ton Article !!! Top !!!
RépondreSupprimerBizoux
merci ! bises
SupprimerOh j'adore, c'est une chouette idée de reprendre une recette de livre pour enfants ! Ce gâteau est bien gourmand, vous avez du vous éclater à le faire :) des bisous Line
RépondreSupprimerIl est trop sympa ton gâteau, certainement meilleur car sorti tout droit d'un livre de conte où dragon et héros y sont mêlés! c'est rigolo mais chez moi ça se passe tout comme chez toi en ce qui concerne la taille des portions et du nombre de bonbons!!! ah cette marmaille!!! en tout cas il est magnifique ton gâteau! gros bisous ma Linoute!
RépondreSupprimerOuais ! même avec le coupe portion, il fallait encore les entendre comparer leur part !
Supprimermerci Nat ! bises
Ce gâteau tout droit sorti d'un conte d'enfant est vraiment super. Il a l'air effectivement délicieux
RépondreSupprimerBises Line :)
Chrys