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dimanche 9 mars 2014

Cake citron et fleur d'oranger




Tout comme Manuella du blog Aux Fourneaux, je n'avais jamais associé le citron et la fleur d'oranger. Son cake m'a charmé, car je raffole du citron et de l'eau de fleur d'oranger. Ce cake se prépare en cinq minutes et le résultat est fabuleux ! J'ai poussé la gourmandise à l'extrême en le nappant d'un glaçage, mais c'est facultatif !








Pour un gâteau (moule à pain/cake standard)

CAKE CITRON ET FLEUR D'ORANGER



Ingrédients :

140 g de beurre non salé
140 g de sucre
200 g de farine
3 œufs
1 cuillère à café de poudre à pâte
Une pincée de sel
Le jus et le zeste d'un citron (Meyer pour moi)
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (moi : 2 c.s.)




La main à la pâte :


Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Beurrer et fariner le moule.
Fondre le beurre doucement dans un grand saladier résistant au micro-ondes.
Ajouter le sucre et bien mélanger au fouet.
Ajouter les œufs, le jus et le zeste de citron.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter la fleur d'oranger.
Verser la pâte dans le moule et égaliser à la spatule.
Enfourner 40 à 45 minutes.
Pour le glaçage, j'ai tout simplement mélangée du jus de citron, de la fleur d'oranger et une goutte de colorant jaune à une tasse de sucre glace.
Glacer lorsque le cake est refroidie.




Verdict : une merveille !



Source : Aux fourneaux






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10 commentaires:

  1. Une association de saveurs qui émoustillent mes papilles!!
    Bisous

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  2. Oh merci Line ! Je suis ravie que ce cake ai plu chez toi !!! C'est vrai qu'il est délicieux ce cake, tu me donne envie de le refaire :) Bisous, je te pique une photo pour la prochaine mise à l'honneur sur mon blog ! Bisous

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    1. Merci à toi ! Il était vraiment sublime !
      bises X

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  3. Il m'a l'air merveilleusement moelleux et parfumé ton cake, vivement l'heure du goûter!! ça me donne faim!! J'espère que tu vas bien, chez nous on a un gros coup de fatigue, c'est les vacances scolaires et on en profite pour lézarder au soleil! très belle journée à toi! bisous ma Linoute!

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    1. Ah c'est ton tour d'être en vacances scolaires... Les miens sont de retour ce matin et c'est moi qui est en vacances :))
      Prend du soleil pour moi, par chez nous c'est gris...
      bises X

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  4. ben tient justement je suis entrain de boire mon thé, ton cake sera parfait pour l'accompagner!!!! gros bisous ma belle

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  5. Réponses
    1. Dépêche-toi ! le thé est prêt !

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  6. Il est bien gonflé et je suis sûre bien parfumé ce cake, je craque, hummmm :)
    Bisous

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  7. il est superbe ! j'adore j'adore j'adore j'adore ♥

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