2 ingrédients : Nutella cake

Pouvez-vous croire que l'on peut faire un gâteau riche et décadent avec seulement 2 ingrédients ?

Ce cake est la preuve !

Avec seulement du Nutella et des œufs vous arriverez à ce gâteau simple, rapide et complètement hallucinant.

Même si ce gâteau est simple, il est très important de bien respecter la quantité de Nutella. Prenez le temps de peser et de bien racler les ustensiles pour ne pas laisser le Nutella dans la tasse à mesurer. Les œufs créent la texture de ce gâteau. Fouettez les œufs avec le batteur sur socle assez longtemps afin de vous assurer d'obtenir un cake qui ne soit pas "eggy". Finalement, au moment d'incorporer le Nutella aux œufs, faites-le en petite portion pour ne pas casser la meringue.

Amateur de Nutella à vos fourneaux !

Pour un moule de 15 à 17 cm (6-7 po) à charnière *

2 INGRÉDIENTS : NUTELLA CAKE

Ingrédients :

8.5 onces de Nutella

4 œufs, calibre gros ou extra gros

La main à la pâte :

Préchauffer le four à 350 F (180 C).

Beurrer et placer un parchemin dans le moule.

Beurrer légèrement le parchemin également.

Dans le bol du robot, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils triplent de volume, soit environ 6 minutes.

Ajouter un tiers du Nutella et plier à la spatule pour bien incorporer.

Ajouter un autre tiers et incorporer, puis le dernier tiers.

Il est important de le faire en trois fois.

Bien racler le fond du bol avec la spatule. Le Nutella va s'y amasser.

Plier le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de trace d’œufs.

Verser dans le moule et enfourner pendant 25 minutes.

Vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau. Ce dernier devrait en ressortir propre.

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

À la sortie du four le gâteau sera bien gonflé et s'affaissera en refroidissant.

* j'ai utilisé une assiette de pyrex, car je n'avais pas de moule à charnière de si petite dimension.

Verdict : surprenant ! Ce gâteau est fantastique. La texture est ultra moelleuse et richement "nutellaté" (un beau mot inventé n'est-ce pas ?).

Source : Kirbie's craving