3 ingrédients : Red velvet cookies

Les Américains utilisent beaucoup les mélanges à gâteau préparé pour faire des biscuits. Personnellement, je n'ai même jamais mangé de gâteau red velvet en préparation du commerce ! J'avais envie de commencer mon initiation à ce genre de cookies par un parfum que j'aime et aussi, par une version qui omettait l'ajout de l'huile et des œufs.

Je n'ai pas été déçue . . .

Pour 20 biscuits

3 INGRÉDIENTS : RED VELVET COOKIES

Ingrédients :

1 boite de mélange à gâteau Red velvet (j'ai utilisé Duncan Hines, 515 g)

1 tasse de yogourt grecque nature

1 tasse de brisures de chocolat semi-sucré

La main à la pâte :

Préchauffer le four à 350 F (180 C).

Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis en silicone.

Dans un grand bol, mélanger le yogourt avec la préparation à gâteau.

Même si vous trouvez la texture trop sèche, continuer de mélanger à la cuillère et vous obtiendrez une boule de pâte collante.

Prenez le temps de bien mélanger, car vous devez écraser les petites poches de farine qui se forment.

Ajouter les brisures de chocolat et mélanger.

Former des boules de pâtes (cuillère à glace de 2 c.s.) et aplatir avec une spatule.

La pâte est collante.

Enfourner 11 à 14 minutes (moi : 12 minutes).

Les biscuits seront mous. Ils durciront en refroidissant.

Laisser les cookies refroidir sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

Verdict : stupéfiant ! Je vous invite à tester ces délicieux biscuits. Ils sont moelleux et ils m'ont vraiment surpris. Toutefois, ce n'est pas le goût de mes super biscuits red velvet ou de mes cupcakes, mais c'est quand même ... approuvé !

Source : Kirbie's cravings