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lundi 23 septembre 2013

Oreo scones




Les biscuits Oreo sont presque les seuls biscuits du commerce que j'achète. Cet été j'ai fait plaisir aux enfants en achetant quelques sacs. Belle occasion pour moi de tester des recettes !

J'adore les scones et cette version non traditionnelle est incroyable ! Ces scones sont gourmands à souhait et pas trop sucrés. Les fans de Oreo et de scones seront comblés ! La famille s'est régalée !






Pour 8 à 10 biscuits (selon l'emporte-pièce)


OREO SCONES



Ingrédients :

2 tasses de farine
1/4 tasse de sucre
1 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
6 cuillères à soupe de beurre froid, en cubes
1/2 tasse de Oreo, concassés
3/4 tasse de crème sure
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de vanille
1/4 tasse de chocolat blanc, fondu
2 cuillères à soupe de crème épaisse (moi : lait)






La main à la pâte :

Préchauffer le four à 400 F (200 C).
Tapisser une plaque à biscuits d'un parchemin ou un tapis en silicone.
Dans un grand saladier, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate.
Ajouter le beurre en cubes et piler le beurre à la fourchette jusqu'à obtenir une texture grumeleuse, mais fine.
Ajouter les biscuits Oreo concassés et mélanger.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le jaune d'oeuf et la vanille.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Ajouter le mélange de chocolat à la farine et mélanger.
Bien pétrir la pâte avec les mains dans le bol pour obtenir une boule de pâte qui se tient.
Renverser la pâte entre deux papiers cirés et abaisser la pâte à une épaisseur de 6-7 mm (1/4 po).
Tailler à l'emporte-pièce.
Moi j'aime les scones triangles ! J'ai abaissé la pâte et former un cercle que j'ai ensuite divisé en 8.
Badigeonner de lait.
Enfourner 10 - 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.




Verdict : fantastique ! Le goût, la texture . . . Wow ! À refaire sans faute !



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9 commentaires:

  1. Ils sont à croquer tes petits biscuits !!! J'aime beaucoup :) Bisous Line

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  2. Avec des oreos, j'adore! Je ne résiste pas aux oreo! Je dois m'attacher les mains pour ne pas fouiller dans le paquet! J'adoooooore! Bises!

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  3. Une bien jolie recette aux saveurs douces et agréables !!il me reste qu'a tester .
    bisous Line

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  4. ils sont tenant tes scones, aux oréos ça doit etre toppissime!!!! gros bisous

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  5. j'aime bien cuisiner avec les Oréos !!! tes scones, je les mangerai ! ;)
    Bizoux

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  6. Rhooo, ce que c'est tentant, "pinaise" !!!
    Merci de ton gentil comm sur ma brioche de Michalak. Ravie de lire que mes brioches te plaisent.
    bises Line
    Chrys

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  7. J'adore les scones et les tiens doivent être divins, à tester bientôt. Belle soirée. Véro

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  8. Lancez-vous... ces scones sont sublimes. Merci de vos commentaires ! bises X

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