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mercredi 10 avril 2013

Crème dessert mangue, fraise & tofu




Depuis que j'ai eu du succès auprès des enfants avec la mousse au chocolat à la menthe et le tofu dessert, j'essaie d'en passer régulièrement. Cette recette est inspirée de la "Crème style Danette à la mangue et banane" de La cuisine de Julia T. J'ai remplacé la banane par une poignée de fraises un peu trop mûres et hop ! voilà le dessert . . .



Pour 4 - 5 petites tasses

CRÈME DESSERT MANGUE, FRAISE ET TOFU SOYEUX




Ingrédients :

170 g de mangues congelées
300 g de tofu mou, à dessert, nature
Une poignée de fraises fraîches
Une grosse cuillère à soupe de sirop d'érable


La main à la pâte :

Mixer le tofu au mixeur jusqu'à ce qu'il mousse.
Ajouter les mangues et "pulser" au mixeur.
Ajouter les fraises.
Bien réduire jusqu'à consistance lisse
Ajouter le sirop d'érable, le miel ou le sirop d'agave.
Répartir dans les verrines.
Laissez au réfrigérateur pendant 24 longues heures avant de déguster.

Une petite bouchée ?


Verdict : Ah que c'est bon ! Cela appelle l'été ! La prochaine fois je mettrais plus de fruits pour qu'elle soit plus consistante.

Source/inspiration : La cuisine de Julia T

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8 commentaires:

  1. Coucou ma Line! quelle belle surprise! et tu sais je suis vraiment contente que ces petites recettes te permettent de passer le tofu à ta famille!
    je te pique une photo pour ma rubrique mes recettes dans votre cuisine.bises ma belle merci et bonne journée! (h)

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    1. Ma famille aime et c'est grâce à toi ! Merci chère Julia !
      bises x

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  2. L'association mangue - fraises est un régal !!! je fais souvent des salades de fruits ainsi alors je sais que cette mousse est délicieuse :) Bisous

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    1. Effectivement, délicieux ! Merci, bises X

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  3. sympa ce mélange! ça sent bon l'été!! ;)
    bisous, bisous

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    1. On a pas le choix, la belle température ne veux pas arriver ! bises x

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  4. Wahou elle est superbe ta crème aux fruits(mangue fraise rho la la, trop bon!!), j'avais déjà fondu d'envie devant celle de Juju et je me liquéfie devant la tienne!!!lol! eh dis donc en plus j'ai les mêmes tasses que toi! tu me les aurai pas piquées des fois!!! c'est dingue! à croire que tu m'as servie à la maison!! bisous bisous ma Linoute

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    1. Merci Nat ! On a les même goûts jusque dans la vaisselle !
      bisous bisous xX

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