Sandwichs grillés au chocolat et aux framboises

J'adore le petit déjeuner ! S'il y a bien un repas que je veut pas manquer, c'est bien celui-là ! Ça tombe bien, car il semble que c'est le plus important.

Bien sûr mes déjeuners ne ressemblent pas toujours à ce que j'imagine ou j'aime le plus. Le matin, c'est un peu la bousculade pour que les petits soient à l'heure à l'école et la garderie. Personne n'aime l'agitation qui règnent dans les foyers le matin et c'est pour cette raison que les déjeuners des jours de week-end et de vacances sont des moments où j'exige qu'on prenne son temps !

Ce week-end prenez le temps de réaliser ce petit déjeuner en famille ou avec votre conjoint. C'est simple, rapide et délicieux.

Ça démarre tellement bien la journée . . .

Pour 8 portions

SANDWICHS GRILLÉS AU CHOCOLAT ET AUX FRAMBOISES

Ingrédients :

8 tranches de pain brioché de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur

2 cuillères à soupe de beurre fondu

4 à 6 onces de chocolat mi-amer, haché finement

1 tasse de framboises

1 tasse de sauce au chocolat chaude (facultatif)

La main à la pâte :

Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec du beurre fondu.

Sur une surface de travail, étendre 4 tranches de pains, côté beurré en dessous.

Parsemer de chocolat et de framboises jusqu'à 5 mm (1/4 po) du bord (croûte).

Poser les 4 tranches de pain dessus, côté beurré au-dessus.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu doux-moyen.

Griller les sandwichs 6 à 8 minutes en pressant avec une spatule, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le pain grillé. Retourner à mi-cuisson.

Servir avec la sauce au chocolat si désirée. Recette ci-bas.

 

Pour 1 1/4 tasse (310 ml) de sauce

SAUCE AU CHOCOLAT

Ingrédients :

1/4 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de beurre

1 1/4 tasse de lait

La main à la pâte :

Dans un petit bol mélanger la farine, le sucre et le cacao.

Dans un chaudron, faire fondre le beurre.

Ajouter le mélange de cacao et brasser jusqu'à ce que ce soit lisse.

Ajouter, peu à peu le lait en brassant sans arrêt.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe et bouillonne.

Napper les sandwichs.

Bon appétit et bon week-end !

Verdict : Oh que c'est bon ! Il ne manque que le bon café fumant . . .

Source : magazine Coup de pouce