Minces au Nutella et avoine

 

La pâte à tartiner Nutella n'est pas LE plus grand "hit" au petit-déjeuner chez moi.  Par contre, lorsqu'il est cuisiné en dessert, il fait un tabac !

Ces biscuits n'ont peut-être pas l'air de grand-chose, mais croyez-moi, ils sont délicieux ! Comme quoi, le look n'est pas toujours essentiel dans la vie !

Respectez bien l'espacement entre les biscuits afin qu'ils s'étendent à souhait. Une cuillère à thé comble suffit pour former les Minces au Nutella. Après la cuisson vous obtiendrez presque une dentelle de 7 à 8 cm (3 po) de diamètre !

Bon appétit !

Pour environ 4 douzaines de biscuits (selon la taille)

MINCES AU NUTELLA ET À L'AVOINE

Ingrédients :

1 tasse + 2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte

1/4 cuillère à café de sel

3/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante

6 cuillères à soupe de Nutella

1/2 tasse de cassonade

1/2 tasse de sucre

1 œuf, calibre gros

1 jaune d’œuf, calibre gros

1 cuillère à café d'essence de vanille

3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide **

La main à la pâte :

Préchauffer le four à 350 F (180 C).

Garnir des plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapis en silicone.

Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate et la poudre à pâte. Réserver.

Dans un bol, crémer le beurre, les sucres et le nutella.

Ajouter l’œuf, le jaune et la vanille. Mélanger jusqu'à léger.

Ajouter graduellement les ingrédients secs et l'avoine. Bien incorporer.

Déposer par cuillère à café, des boules de pâtes de 1 cm (1/2 po).

Respecter une distance de 5 cm (2 po) entre chaque biscuit.

Enfourner pendant 10 minutes.

Laisser les biscuits refroidir dans la plaque pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille.

** j'ai utilisé de gros flocons d'avoine et j'ai pulsé légèrement au mélangeur pour réduire la taille des flocons.

Verdict :  ils sont parfaits ! Ils sont minces et croquants.

Source : Baking bites

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