Biscuits à la banane sans beurre

" Y a rien à manger ! "

Si vous avez des enfants, il est fort probable que vous entendez cette phrase à l'occasion ! Dans ce cas, vous énumérez ce que les enfants peuvent manger pour le goûter, mais ils ne sont pas satisfaits. Ils veulent des biscuits, mais le beurre est au frais et il faut que ce soit rapide. Par chance, il y a des bananes qui marchent dans le frigo !

J'ai repéré ces délicieux biscuits sans beurre chez "Hum, ça sent bon", et ce sont les enfants de Manue qui ont réalisé la recette. Les biscuits ont une texture un peu spongieuse, mais moelleuse. J'ai trouvé que l'intensité de la banane était plus grande qu'une version avec beurre. C'était fabuleux et l'odeur dans la maison . . . j'vous dit pas !

Pour une douzaine de biscuits

BISCUITS À LA BANANE SANS BEURRE

Ingrédients :

160 g de farine

50 g de sucre roux (moi : sucre turbinado)

1 œuf

1 cuillère à café de poudre à pâte

2 bananes mûres, écrasées

Brisures de chocolat

La main à la pâte :

Préchauffer le four à 350 F (180 C).

Tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin.

Écrasez les bananes à la fourchette.

Ajouter l’œuf, le sucre, la farine et la poudre à pâte et bien mélanger.

Ajouter les brisures de chocolat et mélangez pour répartir.

À l'aide de la cuillère à glace (contenance de 30 ml) former des tas de pâte.

Enfourner environ 15 minutes.

Verdict : rapide, délicieux et tout mangé en un seul goûter !

Source : Hum, ça sent bon !