Atelier avec les enfants : Oursons gélifiés maison

Les oursons gélifiés sont des bonbons que J'ADORE ! Je pourrais facilement manger le contenu du sac en entier.

J'ai profité de la semaine de relâche scolaire pour me faire plaisir aux enfants et confectionner ces bonbons vraiment délicieux. La réalisation est un jeu d'enfant et cette version enrobée de sucre est amusante à faire.

Et vous, quel est votre bonbon préféré ?

 

Pour un moule de 23 x 33 cm (9 x 13 cm)

ATELIER AVEC LES ENFANTS : OURSONS GÉLIFIÉS MAISON

(Homemade gumdrops)

Ingrédients :

2 1/2 tasses de sucre

1 1/2 tasse de purée de pomme (non sucrée)

2 sachets de Jello-O (6 oz total)

2 enveloppes (0,25 oz ch.) de gélatine sans saveur

1 cuillère à café de jus de citron (en bouteille fait très bien l'affaire)

La main à la pâte :

Vaporisez le moule d'un enduit végétal (Pam) et réfrigérer.

Dans un grand chaudron, combiner 2 tasses de sucre, la compote de pomme, le Jell-O, la gélatine et le jus de citron. Laissez reposer 1 minute.

Porter le mélange à ébullition à feu moyen en brassant constamment.

Faire bouillir une minute et verser immédiatement dans le moule froid.

Réfrigérer jusqu'à ferme, soit environ 3 heures.

À l'aide d'une spatule, soulever un coin de la gelée et retournez-la sur un papier ciré.

À l'aide d'un petit emporte-pièce, couper les bonbons. Tremper l'emporte-pièce dans l'eau chaude facilitera la coupe.

Placer une feuille de papier ciré sur une plaque à biscuits et saupoudrer du sucre.

Déposer les oursons sur le sucre et laisser durcir 8 longues heures ou jusqu'à légèrement collants.

Rouler entièrement dans le sucre.

Conserver dans un contenant hermétique.

 

Vous en prendrez bien un . . .

Verdict : Mes oursons n'ont pas la texture du commerce, c'est vrai, mais pour des bonbons maison, c'est super bons !  Lancez-vous !

Source : Mom on Timeout