Pour réaliser ces belles Barres estivales, j'attendais les fraises du Québec et j'ai bien fait ! La limonade et les fraises . . . Y a-t-il mieux en été ?
Pour obtenir ce magnifique goût de limonade, vous avez intérêt à utiliser de beaux citrons frais et non pas du jus de citron embouteillé puisque la qualité du jus fait toute la différence dans ce beau dessert.
Le dessus de mes barres a fait des bulles, car j'ai trop brassé au fouet sans laisser reposer . . .
J'ai aussi oublié de saupoudrer du sucre glace . . . il aurait caché ces bu-bulles ! Il faut dire que ce fût une vraie journée de gaffes. Par chance, le goût est remarquable !
Profitez de l'été !
Pour un moule de 23 X 33 cm (9 x 13 po)
24 barres
BARRES À LA LIMONADE ET AUX FRAISES
Ingrédients :
Croûte :
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre à température ambiante
1 1/2 tasse de farine
1/4 cuillère à café de sel
Garniture :
1 tasse de jus de citron frais
3 cuillères à café de zeste de citron
1/2 tasse de purée de fraise fraîche (3/4 tasse de fraise)
1 1/4 tasse de sucre
4 oeufs
1/4 tasse de farine
1/2 cuillère à café de poudre à pâte
Sucre glace pour saupoudrer (j'ai oublié, trop pressé de goûter !)
La main à la pâte :
Beurrer le moule.
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Croûte :
Battre le beurre et le sucre jusqu'à léger.
À basse vitesse, ajouter le sel et la farine.
Battre pour obtenir une texture grumeleuse.
Déposer le crumble dans le moule et presser pour obtenir une croûte bien tassée.
Enfourner 17 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Garniture :
Quand la croûte est cuite, combiner le jus de citron, le zeste, les oeufs, le sucre et la purée de fraise.
Battre jusqu'à onctueux.
Ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte. Battre pour incorporer.
Verser la garniture sur la croûte et enfourner pendant 23 à 26 minutes.
Laisser refroidir avant de couper des barres.
Réfrigérer les barres s'il fait très chaud.
Verdict : Extra délicieux ! Je vais refaire ces barres cet été c'est certain !
Comme tu dis, la garniture à l'air incroyablement délicieuse!!! je te prends une barre :) bises
RépondreSupprimerGênes-toi pas ma belle ! bises x
SupprimerElle est bien gourmande cette barre...
RépondreSupprimerMerci Lady !
SupprimerSuper ces barres ! j'adore la couleur ! C'est Pep's !
RépondreSupprimerBizoux
Le rose c'est trop beau...et en plus, c'est bon !
Supprimerbises x
Ce qu'elles sont bonnes les fraises du Québec han?! Un régal! Je suis sûre que tes barres doivent être délicieuses! Je t'en chipe 1 au passage! Bises!
RépondreSupprimerElles sont délicieuses ! Elles sont petites à comparer à celles des US !
SupprimerContente que cela te plait !
bises x
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerElles son vraiment belles et appétissantes ces barres, avec leur jolie couleur grenadine !
RépondreSupprimerMerci Carine !
Supprimeroriginal et j'aime beaucoup ! ;P (o)
RépondreSupprimerMerci bcp !
Supprimertu ne l'aurais pas dis pour les bubulles et personnes ne l'aurait vu !
RépondreSupprimerj'adore !
C'est gentil ! merci et à bientôt !
Supprimerelles sont très originales ces barres avec la limonade et des fraises ça doit être drôlement bon !!
SupprimerBisous Line
Très originales ces barres et j'aime beaucoup la couleur. Super ces barres ! Biz et belle soirée. Véro
RépondreSupprimerMerci ma chère Véro ! bonne nuit !
SupprimerJ'aime un peu, beaucoup, passionnément, à la foliiiiiieee!!!! slurp!! inutile de te dire que je leur ferais une sacré fête si je les avais sous la main!!! (o) gros (k) ma Linoute!
RépondreSupprimerMiam cette cette a l'air vraiment délicieuse ! Des gouts que j'aime beaucoup alors forcément ... ;) Bonne journée
RépondreSupprimerCa à l'air absolument délicieux. Qu'est-ce que la poudre à pâte STP? C'est vraiment très tentant!
RépondreSupprimerValerie
Au Québec on appelle poudre à pâte ce que les Européens appellent levure.
SupprimerCes barres sont fondantes et extra !
Merci de votre visite !
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