J'adore la mousse au chocolat, mais pourtant je n'en fais presque pas ! Cependant, lorsque j'ai vue cette recette à base de tofu mou chez La cuisine de Julia T., je savais que je ne tarderais pas à la réaliser.
La dernière fois que j'ai utilisé le tofu, c'était pour faire un smoothie aux fruits pour les enfants. Un de mes garçons a un appétit de moineaux et il n'aime rien. J'avais l'intention de lui passer un tofu aux amandes avec ses fruits favoris, mais cela n'a pas fonctionné ! Cette fois, j'ai utilisé le tofu sans saveur et mon petit récalcitrant a capitulé !
Cette mousse est délicieuse et grâce à ma chère Julia, même les plus difficiles ne peuvent résister. Je vous recommande la visite de son blog pour d'autres recettes de mousse au chocolat et plus encore . . .
Pour 3 petites verrines et 3 verrines format enfant
MOUSSE CHOCOLAT À LA MENTHE & TOFU
Ingrédients :
300 g de tofu soyeux (moi : tofu dessert nature)
150 g de chocolat
1/2 cuillère à soupe d'essence de menthe poivrée
La main à la pâte :
Hacher le chocolat grossièrement et faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
Verser le tofu dans le robot ménager (mixer) et mélanger jusqu'à ce qu'il mousse.
Ajouter le chocolat et l'essence de menthe et mélanger pour rendre homogène.
Verser dans des verrines et réfrigérer 24 heures avant de déguster.
Verdict : la texture est somptueuse et le chocolat mentholé est extra !
Merci Julia !
Source : La cuisine de Julia T.
Moi c'est ma fille qui ne mange rien ... par contre je suis qu'elle aimerait cette mousse au chocolat si on ne sent pas le goût du tofu . Moi ça me plait bien en tout cas, miam :) Bisous !
RépondreSupprimerCoucou ma belle Line! je te l'avais dit une texture et un gout extra! ravie que tu aies aimé! moi je ne consomme plus le tofu que de cette manière en dessert!ravie que ça t,ai plu! merci de tes gentilesses. je te pique la photo pour une prochaine mise à l'honneur! bisessss
RépondreSupprimerChouchie : Il y au moins un difficile par famille, ça me console !
RépondreSupprimerJe te rassure, le tofu n'a aucun goût et ne laisse aucune texture bizarre que les enfants n'aimeraient pas ! Sa texture est superbe, je te recommande cette mousse. merci, bises X
Julia : Franchement épatant ta mousse ma chère ! Je vais l'utiliser avec d'autres saveurs et des fruits. Continue de m'inspirer !
À bientôt ! bises X
J'en fait souvent avec du tofu j'aime la texture qu'il apporte :)
RépondreSupprimerC'est tout mignon pour la Saint Valentin!!! Dès qu'il y a du chocolat moi ça me va !!! bises
RépondreSupprimerje vois qu'on a toutes les deux succomber à la mousse au chocolat!! ;)
RépondreSupprimerj'ai déjà testé avec du tofu et j'ai trouvé ça super bon! ;)
bisous
J'étais sceptique et je suis maintenant ravie. Hourra pour le tofu !
RépondreSupprimermerci les filles de vos commentaires. bises x